信毎「ひと探訪」に載る

　今日の信濃毎日新聞の東信版「ひと探訪」に載せて頂きました。
「安全でおいしい商品を」無農薬ジャムの製造販売。として、紹介して頂きました。

　岩澤信夫先生の不耕起栽培を学んで、無農薬のもち米をつくれるよう勉強して、お米から水飴を作りだして、完全無農薬の商品を世に出したいと、挑戦をはじめました。

　まず手持ちの餅米やうる米から糀を出して、それを醸して甘酒にして、煮詰めて水飴を、それでジャムを作ろうと、冬の間の挑戦が続きます。

　３月になったら、無農薬の田んぼの準備が始まります。啓蟄、忙しくなります。

山の土で育てる

　無農薬の栽培を家庭でできるようにしたいと、「山の土」を開発しました。
ブレンドしたのが、１月なので家の中で育ててみることにしました。これは小かぶダイコンの様子です。
地温が１５度を超えると発芽する種類を選んで、ダイコンを蒔きました。サラダ菜も蒔いたのですが、これの温度は２０度付近とのことで、少し芽が出始めています。

日本には日本の家づくりとオープンシステム

昨日、久しぶりに昔お世話になっていた工務店さんを訪ねたところ、棚に置いてあった一冊の本に目が行って、借りてきました。
　「日本には日本の家づくり」副題「棟梁がたどり着いた、人と地球に優しい、通気断熱ＷＢ工法」著者、寺島今朝成さん

　素晴らしい内容でした。

　これまで、シックハウスに悩まされていた私は、大工さんに紹介されて新築の家に調査に行って、３日食事を摂れないようなありさまで、「もう家の登記はやらないでおこう」と考えていたのですが、この本の思想を完全に理解すれば、人に優しい家が出来ると、考えられるようになりました。
通気断熱ＷＢ工法
http://www.wb-koho.com/

もう一つの設計工法　オープンネット
オープンシステム　山中省吾さんが提唱している、建築家と職人達で創る家
http://www.open-net.jp/

この二つが重なってくれると、いい家に住めると思う。